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BUFFET WEIHNACHTSFEIERN

 (ab 20 PERSONEN)

Buffet Weihnachtsfeiern

(ab 20 Personen)

26.11. - 22.12.19

Feldsalat

Vorspeisen

Pastinaken-Ingwer-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen

(vegan, glutenfrei)

Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse und Rucola

(vegetarisch, glutenfrei)

Feldsalat mit gebratenen Pilzen und Walnussvinaigrette

(vegan, glutenfrei)

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Hauptgänge

Rinderroulade

(lactosefrei, glutenfrei)

Gulasch vom Schwein in Apfel-Calvados-Sauce

(lactosefrei, glutenfrei)

Entenkeule mit Orangensauce

(lactosefrei, glutenfrei)

Zanderfilet auf Senfsauce

Wirsingroulade mit Kürbis-Pilz-Füllung

(vegan, glutenfrei)

dazu Rotkohl (lactosefrei, glutenfrei) ,

Rosenkohl (lactosefrei, glutenfrei) und Rahmwirsing (vegetarisch, glutenfrei)

sowie Kartoffelklöße, Salzkartoffeln (beides vegan, glutenfrei) und Spätzle (vegetarisch)

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Desserts

Mousse au chocolat

(vegetarisch, glutenfrei)

Crème brûlée

(vegetarisch, glutenfrei)

Lebkuchen-Panna Cotta mit Pflaumen-Zimt-Kompott

(vegetarisch, glutenfrei)

BEI BEDARF SERVIERT: Kokosmilchreis mit Pflaumen-Zimt-Kompott

(vegan, glutenfrei)

Buffet 19,-€ p.P.