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KNOCHENMÜHLE MENÜ

Zubereitet mit handwerklichem Know-How und Leidenschaft

Wochengerichte

vom 24.04.-27.04.18

12:00 Uhr - 14:30 Uhr

Gebratene Serviettenknödel mit Pilzen in Rahmsauce

 

5,50€

Ragout vom Huhn in Tomatensauce mit Blattspinat und Reis

 

6,50€

Gebeizter Lachs mit Honig-Senf-Mayonnaise und Kartoffelrösti

 

7,50€

Schweinegulasch mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

 

8,50€

Regionale Wochen

06.04.-29.04.18

Forellen von der Fischzucht Worbis

Forelle nach Müllerin-Art mit
warmem Speck-Kartoffelsalat 

17,50€

Lamm von der Leineaue

Ragout vom Lamm mit Tomatensugo
auf Bärlauchnudeln 

19,50€

Bremker Öko-Rind von Mike Niemeyer

In Rotwein geschmortes Rind
mit Saisongemüse und Kartoffelgratin 

19,50€

VORSPEISEN & SALATE

Kleinigkeiten und Knackiges

Gemischter Salat klein

(vegan)

4,50€

Gratin von grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella

8,50€

Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse und Rucola

8,50€

SUPPE

Appetitanregender Magenwärmer

Karotten-Ingwer-Suppe

(vegan)

5,00€

NUDELGERICHTE

Pasta, la vista...

Tagliatelle in Pilzrahm mit gebratenen Champignons

9,50€

Tagliatelle mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni

(vegan)

9,50€

Tagliatelle mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoni und gebratenen Garnelen

11,50€

FLEISCHGERICHTE

Heimische Klassiker

Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce

Salzkartoffeln und Salat

14,50€

Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce

Röstkartoffeln und Salat

14,50€

Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt

auf Weißweinsauce mit Basmatireis

15,50€

Rumpsteak mit Kräuterbutter

Speckbohnen und Kartoffelstampf

21,50€

FISCHGERICHT

Fischdelikatesse mit ausgesuchten Beilagen

Pannfisch, Hamburger Spezialität von drei Edelfischen

mit Senfsauce, Bratkartoffeln und Salat

16,50€

FÜR DIE KLEINEN

Klassiker, die ankommen…

Pommes

3,50€

Nudeln mit Tomatensauce

4,00€

Kleine Portion Pasta Bolognese

5,50€

Schnitzel mit Pommes Frites und Salat

8,50€

Eis, eine Kugel

1,50€

DESSERT

Eine Versuchung zum Nachgeben

Mousse au Chocolat

4,00€

Zitronen-Panna-Cotta mit Fruchtmark

4,00€

Crème brûlée

4,00€

GETRÄNKE

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Erfrischende Vielfalt

Gerolsteiner sprudel, medium, naturell 0,25l

2,00€

Gerolsteiner sprudel, medium, naturell 0,75l

5,50€

Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite 0,2l

2,00€

Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite 0,4l

3,50€

Schweppes Bitter Lemon, Schweppes Indian Tonic Water, Schweppes Ginger Ale 0,2l

2,50€

Schweppes Bitter Lemon, Schweppes Indian Tonic Water, Schweppes Ginger Ale 0,4l

4,50€

Apfelsaft, Orangensaft, Rhabarbersaft, Johannisbeernektar, Maracujanektar 0,2l

2,50€

Apfelsaft, Orangensaft, Rhabarbersaft, Johannisbeernektar, Maracujanektar 0,4l

4,50€

Alle Saftschorlen 0,2l

2,20€

Alle Saftschorlen 0,4l

4,00€

BIERE

Von blond bis dunkel oder alkoholfrei

Warsteiner Pils 0,3l

2,50€

Warsteiner Pils 0,4l

3,20€

König Ludwig dunkel 0,3l

2,50€

König Ludwig dunkel 0,5l

3,90€

Alsterwasser 0,3l

2,50€

Alsterwasser 0,4l

3,20€

Lammsbräu Flasche 0,5l

3,90€

König Ludwig Hefeweizen dunkel, hell, Kristallweizen, alkoholfrei Flasche 0,5l

3,90€

Erdinger Weißbier alkoholfrei, Flasche 0,5l

3,90€

Warsteiner alkoholfrei, Flasche 0,33l

2,80€

Malzbier, Flasche 0,33l

2,80€

KAFFEE

Kaffeespezialitäten von Contigo

Café Crema

2,50€

Espresso

2,50€

Espresso doppelt

3,50€

Cappuccino

3,50€

Milchkaffee

3,50€

Latte Macchiato

3,50€

TEE

Duftend und aromatisch von Contigo

Darjeeling

2,50€

Earl Grey

2,50€

Grüner Tee Soi Bu

2,50€

Rooibosh

2,50€

Nanaminze

2,50€

Ingwertee mit frischem Ingwer

3,00€

WEIN

Edle Begleiter eines guten Essens

Weißwein | Riesling Pfalz 0,2l

5,20€

Weißwein | Sauvignon blanc Bordeaux 0,2l

5,20€

Weißwein | Pinot Grigio Italien 0,2l

5,00€

Rosé | Merlot, Syrah & Cinsault Bordeaux 0,2l

5,50€

Rotwein | Merlot, Cabernet Franc & Syrah Bordelais 0,2l

4,70€

Rotwein | Nero d`Avola Sizilien 0,2l

4,50€

Rotwein | Tempranillo Kastilien 0,2l

3,50€

Ausgesuchte Flaschenweine finden Sie in unserer separaten Weinkarte

SPIRITUOSEN

Zum Wohl…

Glenfiddich Single Malt Whisky, 12 Jahre 4 cl

4,50€

Hennessy Cognac 4 cl

3,50€

Sierra Tequila Reposado 2 cl

3,00€

Grasovka Wodka 2 cl

3,00€

Ramazzotti 2 cl

2,50€

Fernet Branca 2 cl

2,50€

Aalborg Jubiläums Akvavit 2 cl

2,50€

Hardenberger Doppelkorn 2 cl

2,00€

Tresterbrand vom Winzer 2 cl

2,50€

Mirabellenbrand vom Winzer 2 cl

2,50€

Williams Christ Brand vom Winzer 2 cl

2,50€

Ingwerbrand 2 cl

3,50€

Haselnussbrand 2 cl

3,50€